🌱 Recetas vegetarianas y veganas
Recetas sin carne para el día a día: platos principales, entrantes, dips, guisos, curries, sopas frías, cremas calientes, desayunos, snacks y opciones del mundo.
🍲 Platos principales
- 🍆🌱 Berenjenas rellenas veganas
- 🍆🌱 Berenjenas al horno
- 🫘🥕 Lentejas estofadas vegetarianas
- ⚡🫘 Lentejas rápidas con verduras
- 🌯🌱 Burritos veganos de tofu
- 🥔🌶️ Patatas gajo al horno con especias
- 🍅🍆 Pisto manchego
- 🍄 Verdinas con setas
- 🍚🌱 Arroz verde con tofu
- 🥦🍜 Salteado de tofu y brócoli
- 🍲 Ratatouille francesa
- 🥘 Cuscús de verduras marroquí
- 🥔 Llapingachos ecuatorianos
- 🍌 Bolón de verde ecuatoriano
- 🫓 Arepas colombianas
- 🫓 Arepas venezolanas
- 🌽 Cachapas venezolanas
- 🥑 Poke veggie
🥗 Entrantes, dips y platos ligeros
🥣 Dips, untables y picoteo
- 🧆🌿 Hummus clásico levantino Vegano
- 🧆 Falafel tradicional Vegano
- 🍆 Mutabal o crema de berenjena Vegano
- 🍆 Zaalouk de berenjena Vegano
- 🥒 Tzatziki
- 🧀 Bombones de queso de cabra y pistacho
- 🍅 Tartar “falso” de tomate con alcaparras
- 🥬 Carpaccio de remolacha con queso de cabra
🥗 Ensaladas y platos frescos
- 🥗🍚 Ensalada de quinoa y vegetales
- 🥗 Ensalada griega
- 🍅🧀 Ensalada caprese
- 🥗 Tabulé libanés Vegano
- 🥔 Papa a la huancaína
- 🥑 Aguacate relleno de cítricos y hierbas
🥦 Verduras y preparaciones ligeras
- 🌼 Flores de calabacín rellenas
- 🥒 Milhojas de calabacín con ricotta y miel
- 🍆 Rollitos de berenjena gratinados
- 🍆 Chips de berenjena al miso y sésamo
- 🧅🔥 Cebolla caramelizada sin azúcar
- 🧄🥦 Brócoli salteado con ajo
- 🍠🌿 Verduras asadas al romero
- 🥦🔥 Verduras a la plancha
- 🌶️🫒 Pimientos asados al horno con aliño mediterráneo
- 🍄🧄 Setas salteadas al ajillo
- 🧄🌿 Ajos tiernos salteados
🫘 Guisos, legumbres y curries
🫘 Legumbres y curries
- 🍛 Curry de garbanzos y espinacas Vegano
- 🫘 Dhal de lentejas rojas Vegano
- 🍲 Minestrone italiano
- 🥔 Locro de papa ecuatoriano
- 🥜 Sopa de maní boliviana
🥔 Patatas y verduras
- 🥔 Patatas a la riojana (versión veggie) Vegano
- 🥕 Estofado de verduras Vegano
🥣 Sopas frías
🍲 Cremas y sopas calientes
🍌 Desayunos y snacks
- 🍌🍞 Pan de plátano vegano
- 🍪🌾 Galletas de avena sin huevo
- 🥑🍞 Tostadas de aguacate
- 🥜🍯 Crema de cacahuete casera
- 🍓🍌 Batido vegetal de fresa y plátano
- 🍬🌱 Bola caramelizada vegana
- 🧀 Pão de queijo brasileño
- 🥯 Chipa paraguaya
- 🫓 Mbejú paraguayo
- 🌽 Sopa paraguaya
- 🍌 Plátano frito caribeño Vegano
- 🍞 Pan marroquí
- 🥥 Haupia hawaiana
- 🥥🍚 Arroz con coco caribeño