🥗 Recetas con legumbres, verduras y patatas
Platos saludables, nutritivos y llenos de sabor con ingredientes vegetales: legumbres, verduras, patatas, cremas, sopas frías, guisos y preparaciones del mundo.
🫘 Legumbres tradicionales
- 🍲 Lentejas guisadas caseras
- ⚡🫘 Lentejas rápidas con verduras
- 🌿🧆 Garbanzos con espinacas
- 🥕🫘 Alubias con verduras
- 🇪🇸🐖 Fabada asturiana
- 🌶️ Judías pintas con chorizo
- 🥣🌱 Potaje vegetal de legumbres
- 🐙🦐 Garbanzos con pulpo y gambas
- 🌿🟢 Habas rehogadas con hierbabuena
- 🍄 Verdinas con setas
- 🍛 Curry de garbanzos y espinacas Vegano
- 🫘 Dhal de lentejas rojas Vegano
- 🧆 Hummus clásico levantino Vegano
- 🥜 Sopa de maní boliviana
🥦 Verduras, salteados y asados
- 🍆🌱 Berenjenas al horno
- 🍅🍆 Pisto manchego
- 🥦🔥 Verduras a la plancha
- 🍠🌿 Verduras asadas al romero
- 🧄🥦 Brócoli salteado con ajo
- 🌶️🫒 Pimientos asados al horno con aliño mediterráneo
- 🍄🧄 Setas salteadas al ajillo
- 🧄🌿 Ajos tiernos salteados
- 🧅🔥 Cebolla caramelizada sin azúcar
- 🍲 Ratatouille francesa
- 🍆 Zaalouk de berenjena Vegano
- 🍆 Mutabal o crema de berenjena Vegano
- 🥬 Kimchi coreano
- 🌿 Palusami samoano
🥔 Patatas y verduras guisadas
🍲 Cremas y sopas calientes
❄️ Cremas y sopas frías
🧪 Verduras a baja temperatura
- 🥕 Zanahorias sous-vide con mantequilla y miel Baja temperatura
- 🥔 Patatas confitadas a baja temperatura (85 °C) Baja temperatura