🍸 Recetas de cócteles

Old Fashioned

Whisky, azúcar, bitters y agua en una estructura corta donde la dilución decide el resultado.

Dry Martini

Ginebra y vermut seco removidos con hielo para obtener una bebida fría, limpia y aromática.

Manhattan

Whisky, vermut rojo y bitters: un clásico para aprender a integrar potencia, dulzor y especias.

Negroni

Partes iguales de ginebra, vermut y bitter, con un equilibrio deliberadamente amargo.

Boulevardier

Whisky, Campari y vermut rojo en una copa corta donde cereal, naranja amarga y hierbas se integran mediante el removido.

Daiquiri

Ron, lima y azúcar medidos con precisión: una de las mejores recetas para comprender un sour.

Margarita

Tequila, licor de naranja y lima en un sour seco cuyo borde de sal debe utilizarse con medida.

Whisky Sour

Whisky, limón y sirope con una textura que puede reforzarse mediante clara pasteurizada.

Pisco Sour

Pisco, cítrico, sirope y espuma fina, terminado con bitters aromáticos.

Amaretto Sour

Amaretto, bourbon y limón fresco en un sour moderno que conserva el licor sin resultar empalagoso.

Clover Club

Ginebra, limón y frambuesa con espuma delicada y un final seco si se mide bien el sirope.

White Lady

Ginebra, licor de naranja y limón en una receta seca, cítrica y servida sin hielo.

Applejack Sour

Brandy de manzana, limón y jarabe en un sour seco que puede prepararse limpio o con clara pasteurizada.

Tom Collins

Ginebra Old Tom, limón y sirope alargados con soda fría: un sour ligero de burbuja viva.

Gin Fizz

Ginebra, limón y sirope agitados, abiertos con un toque de soda y servidos sin hielo.

Moscow Mule

Vodka, lima y ginger beer en una mezcla muy fría donde el picor, la burbuja y la medida del mezclador determinan el equilibrio.

Dark ’n’ Stormy

Ron oscuro flotado sobre ginger beer: un highball de Bermuda en el que melaza, jengibre, frío y carbonatación deben mantenerse reconocibles.

Gin Tonic

Ginebra y tónica medidas, con hielo compacto y una sola guarnición para conservar aroma y burbuja.

Paloma

Tequila y pomelo en un trago largo donde amargor, sal y acidez se apoyan mutuamente.

Cuba Libre

La lima fresca diferencia esta receta de una simple mezcla de ron y cola.

Americano

Campari y vermut rojo a partes iguales, abiertos con un golpe de soda y dos pieles cítricas.

Long Island Iced Tea

Cinco medidas alcohólicas, limón, sirope y un toque de cola en una receta que exige precisión y servicio responsable.

🍃 Mojito

Ron blanco, lima, hierbabuena y soda en un trago largo cuya frescura depende de no machacar la planta.

🍈 Daiquiri

Ron blanco, lima, azúcar. Puro y directo.

🍹 Hemingway Special

Ron, pomelo, marrasquino y lima en una copa seca y cítrica vinculada a la tradición de El Floridita.

🍹 Planter’s Punch

Ron jamaicano, lima y jugo de caña en un ponche directo cuya dilución se ajusta al hielo y a cada ingrediente.

🍍 Piña Colada

Ron blanco, crema de coco y piña en una textura sedosa que exige controlar el dulzor, el hielo y el tiempo de batido.

🌺 Mai Tai

Dos rones, lima, curaçao y orgeat en un clásico tiki seco y complejo, sin necesidad de zumos tropicales que oculten el destilado.

🦜 Jungle Bird

Ron oscuro, Campari, piña, lima y demerara en un tropical donde la fruta convive con un amargor definido.

⛈️ Dark ’n’ Stormy

Ron oscuro de Bermuda y ginger beer con un flotado que crea la nube visual antes de integrar una bebida especiada y refrescante.

🥤 Cuba Libre

Ron, cola y lima. Sencillo y clásico.

🧟 Zombie

Tres estilos de ron, lima, falernum y Donn’s Mix en un tiki intenso, especiado y bien equilibrado.

❄️ Mai Tai Frozen

Ron añejo, curaçao, orgeat y lima en una granizada medida, sin zumos que borren el Mai Tai.

🥃 Ti’ Punch

Rhum agricole, una pequeña pieza de lima y caña: corto, vegetal y ajustado en el propio vaso.

🍋 Caipiríssima

Ron blanco, lima y sirope trabajados en vaso bajo y servidos sobre hielo picado.

🍋 Caipiriña

Cachaça, lima y azúcar construidos en el vaso; el macerado suave evita que la piel aporte amargor.

🥥 Batida de Coco

Cachaça, leche de coco y leche condensada batidas con hielo: cremosa, medible y sin exceso de azúcar.

🥭 Batida de Maracuyá

Pulpa de maracuyá colada, cachaça y leche condensada, con claves para equilibrar acidez y textura.

🍷 Rabo de Galo

La fórmula IBA con cachaça, vermut rojo, Cynar y naranja, corta, herbal y agridulce.

🔥 Quentão

Bebida de Festa Junina con cachaça, jengibre, caramelo y especias, preparada con calor controlado.

🥛 Leite de Onça

Cachaça, leche, leche condensada y cacao en una porción corta, cremosa y sin grumos.

💣 Bomba de Cachaça

Cachaça, lager rubia y lima en una fórmula medida, efervescente y más equilibrada que la versión antigua.

🥃 Maria Mole brasileño

Aguardiente brasileño de caña aromatizado y vermut bianco, removidos y servidos sobre un cubo.

🌿 Cachaça Smash Tropical

Cachaça, piña, lima y hierbabuena, agitados y servidos sobre hielo nuevo.

🫚 Cachaça Mule

Variación contemporánea del mule con cachaça, lima y ginger beer, ajustada al carácter aromático de la caña.

🌴 Amazon Spritz

Cachaça, maracuyá, lima, espumoso Brut y soda: tropical, cítrico y con una burbuja seca.

☕ Caipiriña de Café

Cachaça, lima, demerara y una medida corta de espresso enfriado antes de mezclar.

🍒 Selva Negra con cachaça

Cachaça reposada, licor de cereza, cacao oscuro y espresso, agitados y servidos en coupé.

🥭 Caipiriña de Frutas

Mango y maracuyá medidos sobre cachaça, lima y hielo picado, con variantes formuladas.

🍋 Pisco Sour

Pisco, limón, sirope y clara de huevo. El cóctel bandera del Perú.

🥂 Chilcano de Pisco

Pisco, lima, ginger ale y amargo aromático en un trago largo y burbujeante.

🍮 Algarrobina

Pisco, algarrobina y leche evaporada en una copa cremosa, con yema pasteurizada y canela.

🕴️ Capitán

Pisco y vermut rojo a partes iguales, removidos y terminados con una aceituna verde.

🍍 Pisco Punch

Pisco, piña y cítrico. Clásico histórico de toque tropical.

🥭 Pisco Maracuyá

Sour tropical de pisco, maracuyá natural, lima y clara pasteurizada, con doble batido.

🍸 Margarita

Tequila blanco o reposado, triple sec y lima fresca en la proporción clásica.

🌵 Tommy’s Margarita

Tequila 100% agave, lima y néctar de agave en una variante sin licor de naranja que deja el destilado en primer plano.

🍊 Paloma

Tequila con pomelo y burbuja, refrescante y muy popular en México.

🔥 Oaxaca Old Fashioned

Tequila reposado y mezcal en proporción 3:1, redondeados con agave, Angostura y aceites de naranja.

🌅 Tequila Sunrise

Tequila, naranja fresca y granadina añadida al final para formar el degradado sin exceso de dulzor.

🌶️ Bloody Maria

Tequila blanco, tomate, lima y condimentos integrados suavemente para conservar cuerpo y controlar el picante.

🟥 Mezcal Negroni

Mezcal, Campari y vermut rojo a partes iguales, removidos para unir agave, amargor y naranja.

🔔 Division Bell

El clásico moderno de Phil Ward une mezcal, Aperol, marrasquino y lima con aroma de pomelo.

🔥 Naked and Famous

Partes iguales de mezcal, Chartreuse amarilla, Aperol y lima en una copa ahumada, herbal y cítrica.

🍸 Martini

Gin + vermut. Seco y elegante.

🍋 Vesper

Ginebra, vodka y una medida pequeña de Lillet Blanc, agitados y terminados con aceites de limón.

🍊 Hanky Panky

Partes iguales de ginebra y vermut rojo transformadas por una medida pequeña y precisa de Fernet.

🍸 Martinez

Ginebra y vermut rojo con marrasquino y bitters de naranja en un clásico removido, vínico y especiado.

🥂 Gin Tonic

London Dry y tónica en proporción 1:2,5, servidas muy frías para preservar enebro, amargor y gas.

🧡 Negroni

Gin, Campari, vermut rojo.

🍋 Tom Collins

Old Tom gin, limón, sirope y soda en una fórmula larga donde la carbonatación también cuenta.

🍋 Gin Fizz

Ginebra y limón agitados, equilibrados con sirope y terminados con poca soda fría.

🌿 Gin Basil Smash

Ginebra, limón, sirope y albahaca fresca agitados con energía y colados hasta lograr una textura limpia.

🟢 Last Word

Ginebra, Chartreuse verde, marrasquino y lima a partes iguales, agitados para unir hierbas, fruta y acidez.

🍈 Gimlet

Ginebra, lima fresca y sirope en una versión viva, con las diferencias frente al cordial bien explicadas.

🥂 French 75

Ginebra, limón y sirope batidos antes de completar la copa fría con Champagne.

🟣 Aviation

Ginebra, maraschino, limón y una medida precisa de violeta en un clásico floral y delicado.

🫧 Ramos Gin Fizz

Ginebra, dos cítricos, nata, clara y azahar: una emulsión sedosa coronada con soda.

🍓 Clover Club

Ginebra, limón y frambuesa con espuma delicada y un final seco si se mide bien el sirope.

🐝 Bee’s Knees

Ginebra, sirope de miel, limón y naranja según la fórmula IBA, con dulzor medido.

🤍 White Lady

Ginebra, licor de naranja y limón en una receta seca, cítrica y servida sin hielo.

🌱 Southside

Ginebra, limón y menta con extracción limpia, doble colado y una clara opcional.

🫐 Bramble

Gin sour sobre hielo picado, terminado con licor de mora para crear vetas y sabor progresivo.

💀 Corpse Reviver Nº2

Partes iguales de ginebra, Cointreau, Lillet y limón, perfumadas con un golpe de absenta.

🌺 Singapore Sling

Ginebra, licor de cereza, piña, lima y hierbas en un long drink frutal, complejo y refrescante.

🧊 Old Fashioned

Bourbon / whisky, azúcar y bitters.

🍋 Whisky Sour

Whisky, limón, azúcar, clara.

🍷 New York Sour

Rye o bourbon, limón y sirope bajo una capa medida de vino tinto que cambia el aroma y cada sorbo.

✈️ Paper Plane

Bourbon, Amaro Nonino, Aperol y limón a partes iguales en una copa cítrica, herbal y agridulce.

🥃 Penicillin

Blended Scotch, miel, limón y jengibre bajo una pequeña capa aromática de whisky de Islay.

🥃 Rusty Nail

Scotch y Drambuie construidos sobre hielo: whisky, miel, hierbas y especias equilibrados con aroma de limón.

🌿 Mint Julep

Bourbon, menta y azúcar removidos con hielo quebrado hasta escarchar la copa.

🍒 Manhattan

Whisky, vermut rojo, bitter.

🏴 Rob Roy

Scotch, vermut rojo y Angostura en una proporción 2:1 removida y servida sin hielo.

🥃 Boulevardier

Bourbon o rye, Campari y vermut rojo en proporción 45:30:30, removidos y perfumados con naranja.

☕ Irish Coffee

Café caliente, whisky irlandés y azúcar bajo una capa de nata fría que se bebe sin remover.

💄 Cosmopolitan

Vodka citron, Cointreau, lima y arándano en una copa rosa, cítrica y contenida.

🫚 Moscow Mule

Vodka, lima y ginger beer construidos con hielo abundante y un removido mínimo para conservar el picor y la carbonatación.

🍅 Bloody Mary

Vodka, tomate, limón y especias removidos con suavidad para conservar una textura fluida.

☕ Espresso Martini

Vodka, licor de café y espresso fuerte, agitados hasta formar una crema fina y persistente.

🍍 French Martini

Vodka, licor de frambuesa y piña en una copa corta, afrutada y aireada mediante un agitado preciso.

✨ Porn Star Martini

Vodka de vainilla, licor y puré de maracuyá con una medida fría de Champagne servida por separado.

🏖️ Sex on the Beach

Vodka y licor de melocotón con naranja y arándano: frutal, fresco y servido sobre hielo.

🔷 Blue Lagoon

Vodka, curaçao azul, limón, azúcar medido y soda: cítrico, burbujeante y menos empalagoso.

🍋 Caipiroska

Vodka, lima y azúcar construidos sobre hielo quebrado, con macerado corto para evitar amargor.

🟠 Destornillador

Vodka y zumo de naranja frío en proporción medida, construidos y removidos sobre hielo.

🥛 White Russian

Vodka, licor de café y nata fría a partes iguales, construidos sobre hielo en un vaso bajo.

🖤 Black Russian

Vodka y licor de café medidos 5:2, construidos y removidos sobre hielo compacto.

🍸 Vodka Martini

Vodka y vermut seco 6:1, removidos con hielo y terminados con limón o aceituna.

🌬️ Sea Breeze

Vodka, bebida de arándano rojo y pomelo fresco en proporción 1:2:1, removidos sobre hielo.

🍋 Sakerinha

Junmai seco, lima cortada sin el nervio central, azúcar medida y hielo picado.

🍸 Saketini

Sake y ginebra seca a partes iguales, removidos con hielo y perfumados con limón.

🥂 Sake Tonic

75 ml de junmai, 90 ml de tónica seca y piel de limón: largo sin borrar el sake.

🫚 Sake Mule

Junmai, lima medida y ginger beer seca en una proporción que conserva el sake.

🍍 Sake Spritz

Sake junmai, espumoso brut y soda, sin fruta ni azúcar que oculten su perfil.

🍋 Sake Sour

Junmai, limón y almíbar en un sour limpio, equilibrado y servido sin clara.

🍋 Baijiu Sour

Baijiu, limón y sirope en un sour que se ajusta al estilo aromático de la botella, con aquafaba o clara pasteurizada opcionales.

🥂 Baijiu Tonic

Highball de baijiu, tónica seca y piel cítrica, con proporción adaptable para conservar el carácter sin saturar la copa.

🍸 Baijiu Martini

Baijiu y vermut seco en proporción 3:1: removido, transparente, intenso y terminado con limón.

🧡 Baijiu Negroni

Baijiu, vermut rojo y bitter a partes iguales: amargo, agridulce y de enorme profundidad aromática.

🥂 Aperol Spritz

Prosecco, Aperol y un golpe de soda en proporción 3:2, con hielo abundante.

🌿 Hugo Spritz

Prosecco, flor de saúco y soda con menta y lima en un aperitivo floral, frío y de burbuja delicada.

🇮🇹 Americano

Campari, vermut rojo y soda: amargo, vínico, ligeramente carbonatado y de baja graduación relativa.

🍊 Garibaldi

Campari y naranja fresca en un aperitivo largo cuyo equilibrio depende de la fruta, el hielo y una aireación opcional.

🍷 Kir

Vino blanco seco y crème de cassis en proporción 9:1, servidos muy fríos y sin hielo.

🍊 Sherry Cobbler

Amontillado, Palo Cortado, azúcar y cítricos sobre hielo picado en un clásico vínico y refrescante.

🍑 Bellini

Prosecco y puré fino de melocotón blanco, integrados con suavidad para conservar la burbuja.

🍊 Mimosa

Partes iguales de naranja recién exprimida y Prosecco, servidas muy frías y sin hielo.

🇫🇷 French 75

Un gin sour corto completado con Champagne: seco, cítrico y de burbuja fina.

🇵🇪 Pisco Sour

Pisco, limón, sirope y clara.

🖤 Black Russian

Vodka y licor de café medidos 5:2, construidos y removidos sobre hielo compacto.

🥛 White Russian

Una base oscura de vodka y café bajo una capa de nata líquida que se integra en cada sorbo.

🌰 Amaretto Sour

Amaretto y bourbon equilibrados con limón fresco, una medida mínima de sirope y espuma opcional.

🍫 Brandy Alexander

Un clásico cremoso de coñac, licor de cacao y nata, frío y fluido en lugar de pesado.

🇪🇸 Carajillo

Espresso y brandy en una versión clásica; licores y cremaet se explican como variantes.

🇮🇪 Irish Coffee

Café caliente y whisky irlandés endulzados, con una capa fría y fluida de nata sin mezclar.

🌴 Café Calypso

Café caliente con ron añejo, licor de café y una capa fina de nata opcional.

🇯🇲 Café Jamaicano

Café caliente con ron jamaicano, naranja, demerara y una capa fina de nata opcional.

🥛 White Russian

Vodka, licor de café y nata líquida, con capas visibles y una textura cremosa que evoluciona sobre hielo.

🍰 Mudslide

Vodka, licor de café y crema irlandesa a partes iguales, agitados sin nata añadida obligatoria.

✈️ B-52

Tres capas iguales de licor de café, crema irlandesa y naranja, montadas con cuchara y sin fuego.

🌿 Grasshopper

Crema de menta, cacao blanco y nata, agitados a partes iguales.

☕ Baileys Espresso Martini

Crema irlandesa, vodka y espresso recién preparado en una copa fría y espumosa.

☕ Carajillo Cream

Carajillo frío de espresso y Licor 43 con una capa fina de crema.

🎄 Ponche Crema

Bebida venezolana de leche, yema, especias y ron, servida muy fría.

🔥 Queimada gallega

Aguardiente de orujo, azúcar y limón con ritual, caramelización y seguridad.

🍋 Orujo Sour

Aguardiente de orujo, limón, sirope y clara pasteurizada en un sour seco y sedoso.

🌿 Herbero Tonic

Herbero de la Sierra de Mariola, tónica seca y limón, ajustados a la graduación y al perfil de la botella.

🌾 Hierbas de Mallorca con soda

Hierbas mezcladas, soda neutra y naranja, con ajustes explicados para los tipos seco y dulce.

☕ Café con aguardiente

Café recién hecho con una medida equilibrada de aguardiente de orujo y dulzor opcional.

🧊 Hierbas on the rocks

Servicio medido sobre un cubo grande, con dilución controlada y piel cítrica solo cuando encaja.

🍯 Slivovitz con miel caliente

Aguardiente de ciruela, miel medida, limón y agua a 75–80 °C, sin falsas promesas medicinales.

🫚 Balkan Mule

Variación contemporánea con slivovitz, limón y ginger beer: ciruela, cítrico, picante y burbuja en equilibrio.

🍋 Slivovitz Sour

Slivovitz, limón, almíbar y 15 ml de clara pasteurizada, con doble agitado y espuma contenida.

🍵 Šumadija Tea

Rakija de ciruela caliente con agua y azúcar caramelizado. Pese al nombre, no contiene hojas de té.

🥤 Plum Highball

Slivovitz de ciruela, soda muy fría, hielo abundante y aroma de piel de limón.

🧊 Slivovitz Tonic

40 ml de aguardiente de ciruela, 100 ml de tónica seca y una piel fina de naranja.

🟣 Ciruela Ahumada Old Fashioned

Slivovitz, demerara infusionada con té ahumado, bíter y naranja, sin llama.

🥂 Slivovitz Plum Spritz

30 ml de slivovitz, 90 ml de espumoso Brut y 30 ml de soda, sin sirope innecesario.

🥂 Slivovitz Collins

Collins contemporáneo de aguardiente de ciruela, limón, almíbar medido y soda fría.

☕ Balkan Coffee

Café caliente, slivovitz y miel en una receta contemporánea, con nata opcional y temperatura cuidadosamente controlada.

🍸 Grappa Martini (Grappatini)

Variación contemporánea removida con grappa joven, vermut seco y piel de limón, en proporción 45/25.

🍋 Orujo Sour

Orujo blanco, limón, sirope medido y clara pasteurizada, con doble agitado y colado fino.

🥂 Grappa Tónica

Grappa joven, tónica seca y limón en una relación 1:3 que conserva uva, burbuja y amargor limpio.

🧡 Respetto de grappa

Receta contemporánea tipo Negroni con grappa, bitter rojo y vermut rosso.

🔥 Grappa Hot

Grappa, agua a temperatura controlada, miel medida y limón en una taza cálida y aromática.

🥂 Death in the Afternoon

Absenta medida y Champagne brut vertido lentamente hasta formar la opalescencia descrita por Hemingway.

🍸 Sazerac

Coñac, azúcar y Peychaud’s en una copa perfumada con absenta; seco, aromático y sin hielo.

🧪 Corpse Reviver #2

Partes iguales de ginebra, Cointreau, Lillet y limón, perfumadas con un golpe de absenta.

🧊 Absinthe Frappé

Absenta, menta, almíbar y soda sobre hielo picado, con dilución progresiva y un marcado efecto louche.

🐒 Monkey Gland

Ginebra y naranja a partes iguales con granadina y absenta, agitados y servidos sin hielo.

🎩 Tuxedo No. 2

Old Tom gin y vermut seco a partes iguales, afinados con marrasquino, absenta y orange bitters.

🍒 Kirsch Sour

Kirsch seco, limón, almíbar y clara pasteurizada en una fórmula 45/25/15 de espuma fina y doble colado.

🌲 Black Forest Highball

Kirsch seco, cacao, cola, soda y limón: inspiración Selva Negra sin convertir el highball en un postre pesado.

🧊 Kirsch Tonic

Aguardiente de cereza y tónica seca, con proporción precisa, hielo firme y una piel de limón.

🍫 Kirsch Chocolate

Cóctel corto de sobremesa con kirsch, crema de cacao oscura y nata fría, equilibrado en proporción 30/20/25.

🫐 Kirsch & Berries Tonic

Frambuesa y mora prensadas en kirsch, doble colado y tónica seca: fruta fresca sin pulpa ni semillas en el vaso.

🥂 Spritz de kirsch y frutos rojos

Kirsch, cordial colado, espumoso brut y soda en una receta medida que conserva vino, fruta y burbuja.

🧊 Frambuesa on the Rocks

Aguardiente seco de frambuesa, hielo grande y una expresión de limón para revelar el destilado sin endulzarlo.

🍏 Trou Normand

Una bola pequeña de sorbete de manzana con 20 ml de Calvados, servida como pausa entre platos.

🍎 Calva-Cidre

Calvados y sidra brut en una proporción larga que conserva manzana, burbuja y frescura.

🍇 Pompier

Vermut seco, crème de cassis y soda: un aperitivo botánico, rubí y refrescante.

☕ Café Calvados

Café caliente con Calvados, dulzor medido y una capa fina de nata opcional.

🫗 Normandy Mule

Calvados joven, lima y ginger beer seca en un highball de manzana, jengibre y burbuja.

🌹 Jack Rose

Applejack, limón y granadina de granada: un sour histórico rosado, corto y servido sin hielo.

🥃 Applejack Old Fashioned

Brandy de manzana envejecido, demerara y bitters, removidos para conservar fruta, madera y textura.

🍋 Applejack Sour

Applejack, limón y jarabe con dos servicios explicados: limpio o con clara pasteurizada opcional.

🧱 Stone Fence

Applejack, sidra fermentada seca y bitter en una mezcla norteamericana de raíces coloniales.

🐇 Applejack Rabbit

Brandy de manzana, naranja, limón y arce puro en una receta histórica sin vermut.

🫚 Applejack Mule

Brandy de manzana, lima y ginger beer en un highball frío, picante y bien carbonatado.

🍸 Apple Cider Martini

Vodka, manzana turbia, triple sec y limón en una copa moderna, afrutada y sin exceso de azúcar.

🍂 Harvest Sour

Applejack, limón, naranja, arce y Angostura con nuez moscada aromática y sin clara obligatoria.

🍃 Mojito virgen

Menta, lima, burbuja.

🍊 San Francisco

Zumo de frutas, granadina, hielo.

🍍 Piña colada 0.0

Cremosa y tropical, sin ron.

🍋 Té helado cítricos

Té, limón y naranja.

🍓 Red Berry Cooler

Frutos rojos, hielo, cítrico.

🟠 Spritz 0.0

Amargo, burbujeante.

🥭 Mango & menta

Tropical y fresco.

🍋 Citrus Tonic

Estilo gin-tonic, pero 0.0.

🍊 Agua de Valencia

Naranja fresca, cava, ginebra y vodka medidos para conservar fruta, burbuja y equilibrio.

🍷 Tinto de verano

Vino tinto joven y gaseosa a partes iguales, con hielo compacto y cítrico.

🍇 Sangría clásica

Vino tinto, cítricos y fruta con reposo breve, dulzor contenido y soda al final.

🍏 Sangría blanca

Vino blanco, melocotón, manzana y cítricos con dos horas de reposo y soda al final.

🌿 Rebujito

Manzanilla o Fino y refresco de lima-limón en proporción 1:1, con hierbabuena.

🧃 Calimocho

Vino tinto joven y cola a partes iguales, muy fríos y recién mezclados.

🍺 Clara / champú

Un 60 % de cerveza con gaseosa o limón, servida fría y sin hielo.

🔥 Queimada

Aguardiente de orujo, azúcar y limón: técnica gallega con llama controlada.