Recetas: Paletilla de cordero en salsa

Ingredientes para 4 personas:

	1 paletilla, troceada en 4 trozos.
	1 cebolla.
	2 hojas de laurel.
	6-7 dientes de ajos.
	Aceite.
	Sal.
	1/3 de litro de cerveza.

Preparación

Se sofrie en la olla expres el cordero, cuando esta sofrito por 1 cara se añade la cebolla, los ajos y el laurel, y se le da la vuelta a la paletilla para que se sofría por la otra cara. Cuando está sofrito todo se añade el pimentón dulce, se dan unas vueltas y seguidamente se añade un bote de cerveza.

Se cierra la olla. Cuando empieza a salir vapor por la válvula de la olla, se deja hervir durante 20 minutos.

Servir con un buén vino español.

ComaBien