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Recetas: Caldereta de bogavante

Ingredientes para 4 personas.

2 bogavantes

1 ñora

1 cabeza de ajos

Pimenton dulce

1 k. de patatas

Tomate triturado ¼ k.

Aceite de oliva

Sal.

Preparación:

Se fríen los ajos en abundante aceite.

Cuando están fritos se  añade el tomate y la sal,

Cuando esta el tomate frito se añade el pimentón, se remueve un poco y

Se añade el agua.

Cuando empieza a hervir el agua se añade el bogabante cortado, y

seguidamente las patatas, cortadas en tacos.

Se cuece durante media hora.