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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1/2 Kilo de sepia | |
200gr. Gamba pelada | |
4 alcachofas medianas | |
2 dientes de ajo | |
100 gramos de tomate titurado | |
1 cucharada sopera de pimentón dulce | |
400 gramos de arroz | |
100 ml de aceite de oliva virgen | |
colorante y sal |
Preparación
Se pone la cazuela de boca ancha al fuego con aceite | |
Se trocea la sepia en trozos pequeños, se sofríe, se añaden las gambas y las alcachofas tambien troceadas, se sofríe bien y | |
después se le
añaden los ajos picados, seguidamente el tomate triturado y el pimentón dulce, se remueve todo junto y |
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se le añaden 3
l. de agua. Se cuece durante 30 minutos, y posteriormente |
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se le añade el arroz. | |
Dejar cocer durante 20 minutos. |